怎样把凉面做的更好吃（凉面怎么做最简单而又最好吃）

主料：面条适量，黄瓜适量，香菜适量

辅料：白芝麻适量，辣椒面适量，葱适量，蒜适量，香油适量，大蒜适量

调料：酱油适量，陈醋适量，白糖适量

做法：

1.将大蒜切末放入碗中，放入辣椒面，放入白芝麻。

2.葱切碎放入碗中。

3.香菜洗净切段备用。

4.锅中放油烧热，泼入碗中爆香。

5.放入酱油、陈醋、白糖、香油搅拌均匀。

6.面条煮熟后过凉水，捞入碗中，黄瓜切丝放入碗中，香菜放入碗中。

7.搅拌均匀即可，凉面就做好了。

先将备好的蒜、小葱、猪肉切成块，然后加入豆瓣酱炒熟备用。面条我们可以选择在超市购买也可以自己制作。面条煮熟后过一遍凉水，为了丰富口味可以加入一些豆芽或者青菜，然后把炒制好的酱汁和面条搅拌混合。