蒜蓉蜀葵的做法（炒蒜蓉秋葵的正确做法）

材料：

蜀葵240克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙

做法：

1.蜀葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的蜀葵上即可。

准备食材：秋葵，大蒜，红椒，小米椒

调料：蒸鱼鼓油，白醋，食用油

1、秋葵清洗干净，控去水，切掉两头，放在盆中

2、锅内烧水，水烧开后，倒入秋葵炸水1分钟，快速过一下水，把秋葵捞出，用清水快速冲洗过凉

3、大蒜拍扁后切成碎沫，红椒切成颗粒，小米椒切成辣椒圈用来摆盘好看

4、准备一个小盆倒入白醋，蒸鱼鼓油红油。倒入蒜末和红椒粒，搅拌均匀

5、把秋葵按着顺序开始摆盘

6、摆好盘后，把准备好的调料汁倒在秋葵上面

7、把锅内烧油，把油烧至7成热，然后快速的浇在秋葵上面，激出蒜泥的香味