鸭饭怎么煮好吃又简单（鸭饭最正宗的做法）

食材用料鸭肉半斤，大米1.5斤，香菇十朵花生油少量，做鸭肉饭最好用腊过的鸭肉，煮出来的饭会比较有味道，而且煲出来的鸭肉也不会太老。做鸭肉饭要用砂锅煲，这样才好吃。如果用电饭锅煮鸭肉饭，煮出来的饭会很普通，如果用锅煮，煮出来的饭没有砂锅煮出来的粒感和透明感。所以用砂锅煲鸭肉饭是最佳的选择。

将大米洗好放到砂锅中，加适量水，然后往锅里倒适量的花生油并放适量的盐，再撒入碎香菇，使鸭肉饭的材料多一点，增加味道！