天津炝芥菜丝的方法（正宗炝芥菜丝的最佳方法）

1芥菜疙瘩洗净搓成细丝.

2凉油放花椒，将花椒炸到略微焦糊。

3放芥菜丝迅速煸炒，一分钟左右。

4迅速盛入密闭饭盒里。

5盖好盖子，最少焖制五到六个小时。

6放凉后，一次吃不完可以放冰箱里。随时盖紧盖子。吃的时候，放醋，生抽，盐，香油拌匀即可。

锅里放入食用油，放入花椒把花椒炸糊，关火，加入芥菜丝翻炒，加入盐，味精，等待芥菜丝变得微软是，放入罐子了，盖紧盖子，闷四天左右！