何大厨牛肉汤做法（何大厨炖牛肉的做法大全）

准备牛肉一块350g，小半个洋葱切块，几片生姜，一瓣蒜头。

牛肉汆水捞出洗净，和洋葱生姜蒜瓣一起放入电饭煲（有条件的话可以另外用油锅把洋葱稍稍煎一下再倒入）

加入一勺十三香（十三香融合了各种香料，绝对是简易神器）

煲汤功能，咕噜一个半小时即可。

起锅前加适量盐，撒一把青蒜。放入煮好的粉丝千张，牛肉自己随意切一下。就是这个味儿！

何大厨的牛肉汤是一道非常经典的汤品，下面是简单的做法：

所需材料：

牛肉：500克

洋葱：1个

胡萝卜：1根

姜片：适量

大葱：1根

料酒：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

水：适量

制作步骤：

牛肉洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。

洋葱、胡萝卜、大葱分别切成块状，姜片备用。

热锅凉油，放入洋葱、胡萝卜、大葱和姜片煸炒出香味。

加入焯水后的牛肉块，翻炒至表面变色。

加入适量的料酒，翻炒均匀。

加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间不断撇去浮沫。

炖煮至牛肉变得非常软烂，加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。

这样制作出来的牛肉汤汁浓郁鲜美，牛肉鲜嫩可口，营养丰富。你也可以根据个人口味添加其他调料和配菜，例如蔬菜、豆腐等，增加菜肴的丰富度。