怎样做酥脆五香花生米

怎样做酥脆五香花生米

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 13:14:48

怎样做酥脆五香花生米

鸡蛋1个、面粉25克、 淀粉25克、 五香粉3克、 盐5克适量 、白糖10克、 油适量

1、首先调一个五香面糊,大碗中倒入面粉和淀粉,磕入鸡蛋,放入盐、白糖和五香粉,搅拌均匀至糊状。

2、花生米稍微冲洗一下放入面糊中。

3、搅拌一下均匀裹上面糊。

4、平底锅中放入多一些的食用油,凉油倒入处理好的花生米,炸制的这一步一定要小火,因为放入白糖的缘故,花生米的外皮很容易发焦。

5、小火炸至花生米焦黄熟透,即可捞出控油。这一步要注意勤翻炒,以防花生米熟的不均匀,凉透就可以了。

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