和面时凉水里加一匙盐一个鸡蛋搅匀,边搅拌边往面粉里加水,和好软硬适中,静置15分钟反复揉光滑,擀成饺子皮,青萝卜切丝焯水,捞出晾凉挤干水再剁碎,蒜香火腿、豆腐、鲜香菇、切碎备用,依次倒入切碎的备用食材翻炒,加入盐、酱油、十三香调味粉拌匀,揉面,揪剂子,擀皮,包饺子。
白萝卜馅饺子做法:白萝卜切成片,用水抄一下,捞出,切成小方丁,粉条抄水,切碎末。
,虾皮用油炒一下,切葱姜米,把所有食材放在一起,放上耗油,鸡精,花生油,香油,五香粉,盐都要适量放,要少油少盐,搅拌均匀,包饺子,包子都行,蒸饺,烙饺子最好吃。