毛豆烧蛋的家常做法（毛豆的做法大全家常菜）

将毛豆焯水后捞出备用，鸡蛋打散，加入适量盐、鸡精等调料并搅匀备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒，加入焯好水的毛豆煸炒，倒入蛋液，翻炒均匀。最后加入适量水和调味料，小火煮至汤汁收干即可。