冬天粗米粉怎么泡不会断和烂（粗米粉怎么泡的正确方法）

要想冬天泡粗米粉不会断和烂，首先需要选择优质的粗米粉，最好是现磨的新鲜粗米粉。

其次，在泡粗米粉的时候，可以用温热的水来泡，而不是热水或者冷水，温热的水可以更好地保持粗米粉的质地。

另外，在泡粗米粉的过程中，可以轻轻地搅拌一下，让粗米粉充分吸收水分，但不要过度搅拌，以免导致断和烂。最后，泡好的粗米粉可以用来做汤、凉粉或炒菜等食物，美味可口。