100克面粉做蛋糕配方

配方：鸡蛋2个，面粉100g，玉米油20g，酸奶20g，玉米面100g，白糖20g，白芝麻10g。

做法：

1.准备好所有食材备用。将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清容器保证无水无油。

2.蛋黄内加入一匙白糖，油和酸奶搅匀。将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉，拌匀即可不用搅拌。

3.蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖。将蛋液分三次混入面糊中，每次拌匀后再加入新蛋液。

4.将混合好的面糊倒入铺好锡纸的烤盘，表面撒芝麻，放入烤箱中层，上下160度，烤制20分钟。