猪蹄能和猪肉一起炖吗（猪蹄能不能和肉一起炖）

能

材料：

五花肉500g、猪蹄2只、生姜适量、葱适量、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、清水适量。

步骤：

将五花肉洗净切成大块，用开水焯水后捞出备用；

猪脚去毛洗净剁成大块，用热水焯水后捞出备用；

生姜切片备用，葱切段备用；

热锅凉油至油热，加入葱姜爆香后放入五花肉块，煸炒至表面微黄；

倒入适量生抽和老抽，加入料酒和冰糖搅拌均匀，炒至五花肉表面上色；

加入清水淹没五花肉，放入猪脚块，加入适量盐、香叶、八角和花椒；

将炖盅加水烧开，将五花肉和猪脚块倒入炖盅中，加入适量清水；

放入电高压锅，炖煮45分钟后关火，焖15分钟即可。

当然不能啊，一起炖就串味不说。口感也不一样。猪肉熟了，猪蹄还硬