红薯杆子晒干的家常做法（红薯切片晒干的做法）

一，选成熟肥大的红薯杆子，去梗和叶子，只留杆子，洗净晾干。

二，用开水淖一下，去水易干。

三，均匀地平摊晾晒，也可扎把挂着晾晒（长的）。

四，晒干后的红薯杆子扎成把（弯成短的）。放入密闭容器内保存。吃的时候再取出加工。

首先是要把它清洗干净，然后在锅里面加入油，把它放油里面油炸到表皮酥脆之后，在锅中再留一点点油，然后放入葱姜蒜炒香之后把炸好的红薯干给他放进去，再翻炒两下就可以拿出来吃。