山东馓子是一种传统的油炸面食,口感酥脆。以下是一些建议的吃法:
1. 直接食用:将山东馓子放在盘子里,可以直接用手拿着吃。它的酥脆口感会让你爱不释手。
2. 泡茶:将山东馓子放入茶杯中,倒入刚煮沸的热水,稍等片刻让馓子充分吸水变软。这样吃起来更加香滑可口。
3. 搭配其他食物:可以将山东馓子作为零食,搭配其他食物一起享用,如瓜子、花生等。
4. 做炒菜:在炒菜时,可以将山东馓子切成小块,放入锅中翻炒,增加菜肴的口感和层次感。
5. 拌凉菜:将山东馓子切成小块,与凉拌菜一起拌匀,可以增加凉菜的口感和风味。
6. 做面点:可以将山东馓子切碎,加入面粉中制作成馒头、包子等面点,增加面点的口感和香气。
1、揉面。一定记得和面不加水,全凭鸡蛋和油这样才好吃,松脆。把面团子放在面板上准备擀成大饼厚度约2mm。
2、造型。切成方片,四角开口,每个角挑一角向中间捏,就成风车状。还有其他造型,例如长面片,中间开个口,一头从中间掏过去。
3、油炸。油6分热下锅,炸制金黄色。要注意油温,不要太热。火要小,不要炸糊了。