小黄鱼怎么烧才好吃（香酥小黄鱼500g）

小黄鱼是一种鲜美的海鲜，烧烤是一种常见的方式。首先，将小黄鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

接下来，将鱼身两侧划数道刀口，以便入味烧烤过程中能够更均匀。

然后，将鱼抹上少许盐和黑胡椒粉，稍微按摩以确保味道充分渗透。

预热烤箱至200度，将鱼放在烤盘上，烤10-15分钟，直到鱼肉变白且有金黄色的酥脆外表。

最后，配上适量的柠檬汁和新鲜蔬菜，色香味俱佳的小黄鱼就烧好了！

1、姜切片，小黄鱼洗净，放入盐、白酒、姜片腌制2小时。

2、碗中放入红薯淀粉100克、面粉40克、鸡蛋1个，加入适量清水拌匀调成较浓稠的糊状。

3、锅放入适量油，油温烧至7成热，将腌好的小黄鱼依次裹上面糊放入锅中炸至酥脆，捞出控油后装盘，撒上椒盐即可。