芋头粉丝家常做法（芋头粉丝的制作方法）

芋头粉丝是一道美味的家常菜，做法并不复杂。首先，将芋头去皮切成小块，然后放入开水中煮熟。

接着，将粉丝泡软备用。

在炒锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再加入煮熟的芋头块和泡软的粉丝一起翻炒至熟。

最后，加入适量的盐、酱油和味精调味，拌匀即可出锅。这道菜清淡可口，芋头的香甜与粉丝的爽滑相得益彰，是一道受欢迎的家常美食。

1、食材：400g芋头、100g粉条、100g肉、适量油、适量葱、适量豆瓣酱、适量香菜、适量姜。

2、芋头去皮洗净切块。

3、宽粉用冷水提前泡半小时左右。

4、锅中热油后放入肥肉烤一下油后加葱姜爆锅。

5、然后加入瘦肉翻炒。

6、肉五分熟后加入芋头炒两三分钟。

7、加入水大火炖开。

8、加入粉条转小火。

9、加入豆瓣酱，炖到收完汤。

10、出锅后加点香菜提味即可