挑选大米最简单的方法（大米正确挑选方法）

1.

看颜色：可以直接观看大米的颜色，如果是雪白，晶莹剔透，这就是新鲜大米，如果呈现黄色，这就是霉变的大米。

2.

选择长粒米：在挑选大米的时候，可以直接选择长粒米，这样的米更加香，圆粒米属于是梗米，价格比较便宜。

3.

正常的大米表面是微微有一种米浆包裹在表面，被抛光过的大米表面特别亮堂，不建议购买抛光过的大米，一定要选择正常的大米，这样吃了才更有营养。