嫩南瓜丝菜盒子的做法（嫩南瓜菜盒的做法）

主料:南瓜300克，土豆1个，豆角500克

辅料:花生油适量，精盐适量，五香粉适量，葱适量，生抽适量

步骤1

准备食材。倭瓜洗净，切开去籽去瓤。土豆去皮洗净，豆角去掉首尾

步骤2

倭瓜切块，土豆切滚刀块

步骤3

豆角加点面粉，浸泡5分钟，反复清洗干净

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒

步骤5

炒至豆角完全变绿，没有水分后，加入倭瓜和土豆块翻炒

步骤6

加入适量的水，喜欢喝汤的就多加点水，否则适量即可

步骤7

豆角倭瓜和土豆炖熟，大火收汁，加入盐、生抽调味

步骤8

出锅装盘。

烹饪技巧

这道菜可以顿成汤菜，汤汁泡饭很香

乱炖没有特别要求，喜欢的食材都可以加进去乱炖一锅出

将南瓜洗净，凉干表面上的水，用擦子擦成细丝，稍微挤压一下，放香油，葱花，姜沫，味精，酱油，五香粉，调拌，和面团压成片，包好压平：上锅。