菠菜豆腐卷怎么做（菠菜豆腐滋卷的正宗做法）

主料：豆腐卷200g，菠菜300g

辅料：油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，耗油适量 

步骤 

1.热锅放油放姜蒜炒香 

2.放泡好的豆腐卷下去炒 

3.放菠菜下去炒加盐 

4.最后加耗油调味起锅

菠菜豆腐卷的制作方法如下：

材料：菠菜500克，豆腐皮150克，甜椒适量

调料：盐4克，味精2克，酱油8克

1. 菠菜去须根，洗净；甜椒洗净，切丝；豆腐皮洗净备用。

2. 将上述材料分别放入开水中稍烫，捞出，沥干水分。

3.菠菜切碎，加盐、味精、酱油搅拌均匀。

4. 将拌好的菠菜放在豆腐皮上，卷起来，均匀切段，摆盘，放上甜椒丝即可。