鲜肉馅发苦怎么补救（饺子馅发苦解决方法）

饺子馅发苦的原因可能是因为馅料中的某些成分出现了变质，或者是因为馅料中的成分比例不合适。如果遇到这种情况，可以考虑以下几种方法来补救：

1. 更换新鲜的馅料。

如果发现馅料有异味或者变质的迹象，可以考虑更换新鲜的馅料。

2. 加入适量的盐。

盐可以中和一些发苦的味道，可以适量加入盐来改善味道。

3. 加入一些味道浓郁的调料。

例如姜末、葱花、酱油等，可以掩盖一些发苦的味道。

4. 加入一些淀粉或面粉。

淀粉或面粉可以吸收一些水分和异味，可以适量加入来改善味道。总之，如果饺子馅发苦，可以通过更换馅料、加盐、加调料或加淀粉等方法来改善味道。