烧麦皮怎么擀成荷叶边（烧麦皮的做法最正宗的做法）

烧麦皮的荷叶边可以按照以下步骤擀制：
1. 将麦皮擀成薄片，在麦皮边缘留下一段厚度较大的留白。
2. 在留白处用刀切出一些小口，每个口的大小约为一个豌豆的大小。
3. 将留白处的边缘向上翻起，将切出的小口用手指向内折，然后根据需要再塑形成荷叶的形状。
4. 擀制出来的麦皮荷叶边要稍微沾些水，这样可以让边缘更加紧密，不易散开。
5. 最后将包馅的麦皮轻轻盖在模具上，留下一定的间隙。切掉多余的麦皮。