牛骨粉最正宗的做法（江西牛骨粉做法和配方）

1.

首先准备米粉150克，如下图所示。

2.

盆子当中放入牛骨500克，再加入清水1000毫升，浸泡15分钟。

3.

15分钟以后牛骨500克直接捞出放在锅中，锅里面再放入清水1000毫升，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，桂皮15克，八角15克，香叶15克，花椒15克，姜片15克，葱段15克，用小火开煮。

4.

用小火煮40分钟即可。

5.

锅中放入1000毫升的水，再加入米粉150克，小火煮十分钟。

6.

十分钟以后直接盛出，然后再放入牛骨汤150毫升。

7.

接着再放入五香豆干150克，香菜15克，混合搅拌均匀即可食用。