为什么猪肉不可与牛肉（猪肉为什么不能像牛肉那样生吃）

猪肉与牛肉的不宜搭配主要是因为它们的肉质、口感和味道有较大的差异。猪肉以其鲜嫩多汁、略带甜味的特点而闻名，而牛肉则更为韧实、浓郁。因此，在烹饪上，两者也需采用不同的烹饪方式和调味方法以突出各自的特点。

此外，由于猪肉和牛肉的脂肪含量和口感不同，过度混合可能会导致口感不佳，甚至影响食物的美味度。

因此，为了更好地保留食材的原汁原味，以及提供更好的烹饪体验，最好分开烹饪和食用猪肉和牛肉。