山东二姐蒸五花肉做法

用料

五花肉 750克

酱油 1勺

姜 适量

盐 3克

蚝油 2勺

葱 适量

大蒜 5瓣

干豆腐 1张

蒸肉粉 一小勺

步骤 1

五花肉洗净，整条焯水后捞出控水。或者切了之后多冲洗几次。 五花肉切成一厘米以内的片。

步骤 2

葱姜蒜切碎。所有调料加入五花肉里，拌匀或抓匀。再放入一大勺食用油，适量蒸肉粉，整屉底部放一张干豆腐，倒入五花肉，大火蒸一个小时。锅里水一定要多哦，否则会糊锅。