开设卖海鲜的店，需要以下手续：
1. 注册商标和企业：需要到工商管理局办理公司的注册登记，以取得营业执照，并且需要注册商标。
2. 食品经营许可证：这是经营食品类商品必需的法定执照之一。需要到当地食药监部门申请，主体包括个体工商户、企事业单位、外资企业等。
3. 卫生许可证：海鲜属于食品，开店之前需要到卫生部门办理卫生许可证，获得卫生许可证后方可营业。
4. 商务局登记备案：前往当地商务局办理登记备案，以取得跨境贸易服务证明等相关证照等。
5. 税务登记：需要到国家税务局办理税务登记证，才能依法缴纳税款。根据店铺类型不同，还需要通关报关证称、出口退税等。
6. 消防审批：店铺必须符合消防安全要求。需向消防部门进行申请消防审批。
7. 环保审批：涉及废水排放和噪声污染问题，根据经营范围，需要到环保部门办理审批手续。
需要注意的是，在办理相关手续时，应当了解所在地的行政管理规定，和相关法律法规的要求，以便严格遵循规定，做到合法合规经营。
开海鲜店需要：营业执照、税务登记证、食品卫生许可证。
1、营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。
其登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置，营业执照不得伪造、涂改、出租、出借、转让。
2、税务登记证，是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。
除按照规定不需要发给税务登记证件的外，纳税人办理开立银行账户、申请减税、免税、退税等事项时，必须持税务登记证件。纳税人应将税务登记证件正本在其生产、经营场所或者办公场所公开悬挂，接受税务机关检查。
3、食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。
