炸鲜虾的正确做法（空气炸锅炸鲜虾的正确做法）

方法/步骤

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准备大虾，用清水清净，取出虾线

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将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。

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将腌制好的大虾撒上淀粉。

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然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

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锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

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锅中放少许油，放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

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加入酱油，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖。

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然后倒入大虾再次翻炒一下即可。