宝宝昂刺鱼汤的做法（给宝宝做昂刺鱼炖汤的做法）

材料  :鱼 2条，姜 4片，料酒 一小勺，  盐 适量 

做法  :

1、把昂刺鱼清洗干净

2、姜切片备好，可以切大片的

3、起油锅，待五分热的时候把鱼下锅煎透，再打入一点料酒，在翻几面；等料酒会发出香味时加入冷水（适量），加入姜片；

4、坐等鱼汤大火翻滚，加一点盐即可

1.昂刺鱼洗净，姜葱香菜切片和段

2· 锅内准备清水，入一勺盐，烧开，将昂刺鱼在沸水中焯一下

3· 将焯好的昂刺鱼放入清水中洗净黄黑色的外皮，沥干水

4· 另起锅入少量油，放入葱姜爆香，将昂刺鱼倒入锅中正反面煸一下

5· 淋些料酒再继续煸一下

6· 锅内倒入足够量的热水，水量要漫过鱼身，大火煲20分钟

7· 汤变浓变白的时候，调入适量盐和胡椒粉，最后撒上些香菜就可以出锅了。