5S是花生油生产的一种工艺，是鲁花独创的。5S是生产工艺过程中五个步骤的英语单词的首字母，分别是：选料select，焙炒stir，压榨squeeze，过滤seep，存储store，因为五个步骤英语单词首字母都是S所以简称5S。
5S是一种管理方法，它源于日本，是指整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清洁（Seiso）、清楚（Seiketsu）和素养（Shitsuke）五个日语单词的首字母缩写。
其中，整理指对工作场所进行整理、分类、清理，将不必要的物品和工具清除出去，使工作场所整洁、有序；整顿指对工作场所进行整顿、标准化，将工具、设备等有序地排列，保证工作场所的顺畅和高效；清洁指对工作场所进行清洁、保养，保持工作环境清洁、卫生；清楚指对工作内容和工作标准进行明确、清晰的规定，确保工作的准确性和一致性；素养指对员工的素质、态度和行为进行培养、管理，使员工具有高度的职业素养和道德水准。
而“一级压榨花生油”的意思是指花生油的压榨等级，一级压榨花生油是指在压榨花生油时，只压榨一次，不经过多次加工，保留花生油的原汁原味，是一种较为优质的花生油。
因此，“5S一级压榨花生油”的意思是指，在压榨花生油的过程中，采用了5S的管理方法，使得生产场所整洁有序、工作流程标准化、设备保养清洁、员工素质高、生产出的花生油质量优良。
