猪肉绿豆丸子做法

猪肉绿豆丸子做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 12:46:28

猪肉绿豆丸子做法

主料:

2人份

猪肉适量

辅料:

绿豆适量鸡蛋1个小葱适量

蒜适量生抽适量鸡精适量水适量

番茄酱适量食盐适量水淀粉适量

白糖适量色拉油适量

做法步骤:

步骤1

在剁碎的猪肉中依次加入小葱、蒜,鸡蛋,生抽、盐、鸡精搅拌

步骤2

再加入压碎的绿豆,绿豆和猪肉的比例是1:1,加入少许水,让肉有一定的粘性,可以用手捏出一个、肉球不会散即可

步骤3

用手掐出一个个肉球下入油锅中,一边炸一边翻滚,炸至金黄捞出(此时,绿豆丸子已熟)

步骤4

留少许底油,倒入番茄酱,翻炒、加入水淀粉、加入糖,最后放入炸好的丸子翻两下,让汁粘在丸子表面,盛出。

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