手摇糍粑怎么做(手摇糍粑制作教程)

手摇糍粑怎么做(手摇糍粑制作教程)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-15 20:44:38

手摇糍粑怎么做

糯米洗干净,放水里浸泡至可以很容易捏碎的状态。

步骤1.蒸锅中垫纱布,均匀铺上糯米。中间用手指戳一些洞,好让蒸汽上来,不然不容易蒸熟。水开后蒸35分钟左右。手打糯米糍粑的做法

步骤2.砧板上撒一些水,垫上一张保鲜膜。擀面杖上套一个保鲜袋。把糯米转移到保鲜膜上。

步骤3.趁热,不停的打它!

步骤4.给它打到可以拉丝。

步骤5.重点来了,把它放到彻底冷却以后,放冰箱冷藏。我一般会冷藏过夜,这样后续才不容易沾手。

步骤6.手上和盘子里都涂一层油防沾。把它分成若干份,整理成圆球。不用整理成扁圆,因为煎的时候会有点塌下去。

 步骤7.锅中加适量油,油开后下糍粑,全程中小火煎。

 步骤8.记得给它翻个面。手打糯米糍粑的做法 

步骤9.煎到两面金黄,表面酥脆即可。

 步骤10.可以在表面撒适量白砂糖,或者直接沾白砂糖吃

材料糯米,盐,葱花,香油做法

1、将糯米浸泡在水里过夜,第二天上锅蒸半小时。

2、将蒸熟的糯米倒出,用面杖拍打成面团,加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。

3、倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可

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