米丸的做法

主料：　　米100g　　猪肉300g　　马蹄50g　　鸡蛋50g　　生菜100g 　　辅料： 　　油适量　　盐适量　　酱油适量　　杞子适量

　　1.米提早12小时泡发

　2.把猪肉剁碎

　3.加进马蹄和生菜继续剁碎。

　4.剁好的猪肉加进酱油，盐，生油，调味。

　5.然后再加进一个鸡蛋，再慢慢的用筷子把猪肉往一个方向拌到起筋。

　6.从手中挤出一个丸子，放进泡好的糥米里面，表面滚上一层糥米就可以了。

7.盘子底下垫上生菜，放进糥米丸子，最后加上一粒杞子用装饰。

8.锅里放进水，等水浇开后把丸子放进去蒸20分钟就可以了。

做法

1.准备好食材,小米需要提前浸泡两小时。

2.五花肉用搅拌机搅成肉末,加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀。

3.红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。

4.搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子,放入小米中滚一圈。