腌制咸鸭蛋的时候怎样才能让它出油又不会很咸（咸鸭蛋怎么腌制不太咸还有出油）

调制盐水准备一口锅，将盐和水以1:5的比例放进锅里（具体用量根据自己腌制的鸭蛋数量来定，保持这个比例就可以了），再加入几片香叶、八角和桂皮，开火，等水烧开之后，关火，同样要等待一段时间，等水晾凉。

腌制咸鸭蛋的时候盐放少点能让它出油又不会很咸主料：鸭蛋4个、白酒70毫升调料：盐50克、水500毫升做法步骤：1.鸭蛋4个，白酒70ml，盐50克2.将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅3.给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置15天4.锅中放入温水500ml，放入咸鸭蛋，大火煮熟5.用刀切4小半即可食用