四川阳荷菜正宗做法（四川儿菜正宗炒菜方法）

1、将阳荷洗净之后剥去外面那层老皮，切成厚片，青椒、红椒、大蒜洗净切片；2、锅中放入适量油，烧至五成热时放入蒜片，再放入青椒、红椒断生；

3、倒入阳荷，大火翻炒两分钟，同时加入少许清水；

4、等水快炒干的时候，加入适量盐调味，即可装盘起锅。