牛肉和鸡怎样炖（牛肉和鸡肉能一起炖吗怎么做）

原料

牛肉400克，鸡腿250克，绍酒适量、盐适量、花椒水适量、葱花适量、姜片适量

1、将牛肉洗净切块，用开水汆一下，捞出洗净；鸡腿洗净，改刀。

2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，加入花椒水，炒出香味。

3、加适量热水，放入葱、姜，烧至牛肉熟烂，加盐调好味，放入鸡腿烧至入味，将汤略收即可出锅。

4.美味又好吃的鸡腿炖牛肉完成开吃了。

牛肉和鸡先洗净焯水，放入生姜大葱料酒去腥，焯水过后洗净浮沫，再放入冷水，加入红枣枸杞党参，隔水蒸效果最佳，滋补汤，喜欢和甜汤的可以加入冰糖，好咸口的责不加出锅加盐。