鱼生低温能杀菌吗（鱼杀菌的正确方法）

可以

鱼生会储存到零下20摄氏度的环境中，在这样的低温下，细菌也是无法生存的，可能很多细菌在零度左右能够形成袍子，等到温度升高以后，还能存活，但在零下20摄氏度的温度下，寄生虫是无法生存在，这样一来，随着生鱼片的正常解冻，在生鱼片中也就没有寄生虫了

你好，鱼生低温能杀菌的，我们应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒，这样鱼类寄生虫就会被冻死，从而使得人们进食生鱼肉变得更加安全、卫生。