河南烩面里面放什么菜（河南烩面绝密配方）

河南烩面里主要放黄花菜、黑木耳、白木耳等，还有人往烩面里放海带丝。配菜有糖蒜、香菜、香葱等。

还可根据个人的爱好和口味放蒜薹、蒜苗等时令蔬菜。

现在又有人对烩面进行了改进，把烩面分为优质烩面、滋补烩面等。在滋补烩面中有入放海参、鱿鱼等。

全国各地都有当地特色快吃，向陕西刀削面，油泼面，兰州拉面，广西过桥米线等等吧，河南郑卅烩面也是全国闻名的，烩面放黄花菜，木耳，青菜豆腐丝，粉条羊肉块人民路的合记烩面全国闻名。