重新烹调 如果您发现煮熟的猪肉有异味,重新烹调可能是最简单有效的方法。您可以将煮熟的猪肉切成小块,并与一些新鲜的调味料一起再次烹饪。在重新烹调的过程中,您可以选择加入一些香料、蔬菜或酱料,以改善味道。
切换烹饪方法 切换烹饪方法也是改善煮熟猪肉变味的方法之一。如果您通常是用煮熟或蒸煮的方式烹调猪肉,尝试改用烤、煎或炖的方法。不同的烹饪方法可能会带来不同的味道和口感,从而改善猪肉的变味情况
【焯水去味法】
这里要注意的是，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时最好加点盐，等肉熟透后把肉捞起来用清水冲洗一下，可以去掉大部分异味。
【盐水浸泡去味法】
煮熟的肉有味道了，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来用清水再浸泡半小时。
【酒洗去味法】
用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，也可以用白酒兑水搓洗，再用清水冲泡十五分钟左右。
【白醋去味法】
具体做法就是跟平时烹饪时的焯水一样，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已，注意一定是冷焯水。
【酸味水果去味法】
找来酸味柠檬之类的带酸味的水果，打成浆，兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟；也可以把酸味水果切片加到锅里，然后对肉类进行冷焯水。
【果皮去味】
橘子皮、柠檬皮或是柠檬叶，也可以除臭，柠檬叶效果最佳。具体做法就是把柠檬叶等放锅里，加冷水，然后把肉类倒进锅里煮熟透，最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右即可。
