熟驴肉能冷冻么（熟驴肉冷冻怎么解冻）

熟驴肉吃不完冷藏或者冷冻保存均可。

熟驴肉冷藏一般能放3天，三天之内一定要吃完才好。已经煮熟的驴肉如果想要长期保存，也可以用保鲜袋装好，等到完全冷却后放入冰箱冷冻保存，一般可以保存2个月之久，如果是冷藏保存，也需要用保鲜袋装好，三天内吃完，再次吃要完全加热。

熟驴肉可以冷冻，是安全的。

驴肉的功效

1、养心安神

驴肉具有养心安神的功效，是心神不宁、久病虚弱、大病初愈、气短乏力、食欲不振患者的补益食疗佳品。

2、补气养血

中医认为，驴肉有补气养血之功效，可作为气血不足者的补益之品。

选购和保存

在选购驴肉时，首先要看其颜色，新鲜驴肉呈红褐色，脂肪颜色淡黄有光泽;不新鲜的驴肉呈暗褐色，无光泽。其次要闻味，新鲜驴肉脂肪滋味浓香，不新鲜的驴肉脂肪平淡或无滋味。最后要看驴肉有无弹性，新鲜驴肉结实而有弹性，不新鲜的驴肉松软而缺乏弹性。

保存驴肉时，庇将其煮熟后放在冰箱里，并在3天内吃完。