鹅的哪个部位比较好熟（鹅身上哪块部位最嫩）

鹅头则是连头带脖子算一起，光是一个鹅头就要比智能手机还要大，另外鹅脖子也很长，一个连头带脖子的老鹅头切完装盒子里比街头最便宜的啤酒烤鸭多，鹅的脖子不仅长而且厚实，也就是说鹅脖子比鸭脖子肉多。卤菜店大姐为了让食客们吃起来方便，她把鹅头切成四块，这样吃起来就不容易浪费了。