卤汤浓度一般是多少（卤汤的盐度应该控制在什么范围内）

卤汤的浓度可以根据个人口味和食材的不同而有所变化。一般来说,卤汤的浓度应该保持在一定的水平,既能保证食材入味,又能让汤汁浓郁。如果太浓,可能会导致有些食材过于油腻;如果太淡,则可能无法充分入味。因此,在配置卤汤时,应该根据个人口味和实际情况进行调整。