四川糯米蒸肉的做法（四川糯米蒸肉的制作方法视频）

1.

以五花肉 400g、糯米 200g、土豆 1个、生抽 1大勺、老抽 1大勺、耗油 1大勺、花雕酒 1勺为例。

五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右

2.

糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎

3.

打碎的糯米倒入肉片中拌匀

4.

一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部

5.

腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中

6.

煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上

7.

合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟