秧草能炒鸡蛋吗（秧草煮鸡蛋有什么功效）

可以。

两个鸡蛋炒碎再倒入洗净的秧草一起炒，秧草吃油多放一点油，炒出来的秧草鲜嫩爽滑，连汤带水泡饭更香。