整块猪肝怎样烀好吃（猪肝怎么烀好吃简单又方便）

原料：猪肝、葱、姜、花椒、大料，盐少许，生抽少许。做法：

1、葱切段，姜切片；

2、猪肝、葱段、姜片放入锅中加水，以没过猪肝为宜，大火烧开后关小火；

3、煮至用筷子插入猪肝不流血水后关火；

4、将猪肝捞入一个容器，把煮猪肝的水倒入，加生抽、盐少许，腌三个小时即可；

5、吃时切片，可以即食，也可加生抽、醋、香油、蒜末凉拌食用。

整块猪肝要怎样烀好吃

首先将猪肝冲洗干净，用料酒腌制10分钟，然后放入锅中，加入调料，一边煮一边用筷子扎入肝中，知道不冒血汁即可。