氧化了的土豆丝可以炒着吃吗(土豆丝变黑还能炒着吃吗)

氧化了的土豆丝可以炒着吃吗(土豆丝变黑还能炒着吃吗)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-16 17:52:49

氧化了的土豆丝可以炒着吃吗

可以

土豆氧化了还能吃的,土豆出现氧化的情况,是因为土豆与空气长时间接触,就会导致土豆表面有发黑的现象发生,其实土豆本身没有变质,这属于正常现象,不会影响到食用的。土豆内含一种叫做青花素的物质,削掉皮后,直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑。出现这种情况,一般削掉皮是可以食用的,将削完皮之后用保鲜膜包住放进冰箱中,或用水浸泡,可以保存1-2天,在两天内一定要吃掉,要不就要把它扔掉。

可以炒着吃,氧化属于正常现象,接触空气和氧气发生化学反应,只是变色而已,炒一下自然可以吃

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