西红柿生菜饼的做法（生菜炒饼的正宗做法）

食材：生菜80克，番茄1个，鸡蛋2个，面粉180克，葱8克，盐适量，柠檬1个，炼乳适量

做法：

1.生菜，番茄，葱洗净备用

2.生菜切丝，番茄切片，葱切花

3.将柠檬榨汁与炼乳兑成甜酸味的“沙律”酱备用

4.用适量的冷水先调开面粉

5.然后打入鸡蛋，放入葱花，加少许的盐调匀备用

6.平底煎锅抹上少许的油。将蛋糊倒入慢慢转动成厚薄均匀的圆形

7.轻晃锅子，蛋饼离锅即可翻面煎至熟透即可出锅

8.将生菜番茄铺在饼上，再将调制好的沙律酱浇在上面

9.把饼卷起来摆即可

1.生菜洗净切碎

2.放入碗内，打三个鸡蛋，然后放水，加入面粉，盐，鸡精，搅拌均匀，面糊可以稠厚一点，过几分钟生菜还会出水

3.锅内根据个人喜好放油，面糊取适量倒入锅内，摊匀，上色后翻个，待两面都均匀上色后，煎熟起锅，美味的生菜饼就做好了