配料:糯米粉300克 温水250克 白糖1勺 酵母3克 豆沙适量
制作方法:
1、250克温水里加入1勺白糖、3克酵母静置5分钟后,搅拌均匀;
2、用酵母水和成柔软的面团,放在温暖的地方醒发;
3、发酵至两倍大小,然后稍微揉一揉排出气体;
4、取大约30克左右的面团,搓圆后抻薄,然后包入适量豆沙馅儿;
5、然后用虎口收拢,搓圆再按扁;
6、油温5成热的时候,放入生胚中火炸制,勤翻面,然后炸至两面金黄色即可;
材料糯米350g水适量
做法步骤
1.准备两杯糯米
2.洗净,泡2个小时
3.将泡好的糯米倒入杯中,加水用手持搅拌机打成米浆
4.取一个大碗,铺上一层纱布,将米浆倒进去
5.沥干水分
6.再用手挤干多余的水分
7.晾干就可以了