材料：鸡蛋1颗40-50g、高筋面粉25g、木薯粉110g、牛奶125g、无盐黄油25g、砂糖 25g、盐少许、马苏里拉芝士 (可自选)30-60克
卡仕达酱配方
蛋黄3个、砂糖40g、中筋面粉20g、香草荚酱1/2茶匙牛奶250克、淡奶油100毫升、砂糖10克
01
卡仕达酱制作
制作步骤：
1、先取三颗蛋黄、加入40g砂糖、20g中筋面粉及1/2茶匙香草夹酱混合搅拌均匀至没有粉粒状态备用；
2、在锅里加入250牛奶，中火加热，煮至冒泡然后离火，边搅拌蛋黄糊边满满加入热牛奶（边加入边搅拌可以避免蛋黄被煮熟）；
3、蛋奶液过筛，倒回锅里，开小火，边煮边搅拌，继续搅拌直到液体变成糊状，离火；
4、倒入大碗中，盖上保鲜膜，保鲜膜要贴近面糊表面，放冷藏最少1小时；
02
麻薯面包制作
制作步骤：
1、打散1颗鸡蛋备用；
2、干净的锅里加入125g牛奶、25g砂糖、25g无盐黄油和盐少许，中小火加热至冒泡，放入全部25g高筋面粉拌匀，继续多拌煮2分钟，离火；
3、趁热立马加入全部110g木薯粉，拌匀至没有干粉状态；
4、分多次加入蛋液搅拌，每次拌匀至完全吸收后才可以继续加蛋液；拌好的面糊大概就是留下来会成倒三角型的状态；
5、加入30g马苏里拉芝士碎拌匀就好，你们也可以按照个人喜好加入炒香的黑芝麻或者切碎的红莓干儿或巧克力碎等；
6、准备一个大约口径1cm的裱花嘴裱花袋，将面糊挤入裱花袋，在烤盘上（提前铺好油纸）挤出直径5cm的圆锥型，可以适当挤高一点，注意间隙保持距离，放入预热好的180°的烤箱，烤25分钟；
