各有千秋。玉米面是粗粮,优点是含粗纤维较多,含糖量相对较少,粗粮细做也会做出美味佳肴。缺点是,口感粗糙,制作食品的种类相对白面较少。
白面优点,口感细腻 ,可制作多种人们喜爱的食物。缺点是含纤维少,含糖份比玉米面多。建议粗细搭配 营养全面。
各有千秋。玉米面是粗粮,优点是含粗纤维较多,含糖量相对较少,粗粮细做也会做出美味佳肴。缺点是,口感粗糙,制作食品的种类相对白面较少。
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