莲子大米粥是一道营养丰富、美味可口的粥品,以下是家常做法:
所需材料:
- 糯米100克
- 大米50克
- 莲子50克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 将糯米、大米淘洗干净,泡在清水中20分钟左右。
2. 将莲子用清水浸泡30分钟左右,去除杂质和沙粒。
3. 将泡好的糯米、大米和莲子放入电饭煲中,加入适量清水。
4. 按下煮饭键,待电饭煲自动跳出后,再继续煮20-30分钟,直至糯米、大米和莲子煮烂。
5. 加入适量冰糖,根据口味加糖,继续煮5-10分钟至糖融化即可。
6. 最后根据个人口味调整粥的稠度,可以加入适量清水搅拌均匀,或者加入牛奶调节口感。
小贴士:
1. 糯米和大米的比例可以根据个人口感自由调整,也可以只用其中一种米粒。
2. 煮粥时可加入桂圆、红枣等其他食材,增加口感和营养价值。
3. 煮粥时需要不断搅拌,以防粥底粘锅或煮糊。
4. 煮好的莲子大米粥可以放入冰箱冷藏,随时加热食用,也可以加入适量水再煮一次。
食材明细
大米、无心莲子、清水、白糖。

1、食材:大米(已淘洗)、无心莲子(已提前浸泡一晚)、

2、将无心莲子清洗一下捞出。

3、接着,在电饭锅加入清水,下入淘洗好的无心莲子和大米。

4、盖上盖,插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。

5、然后,工作完毕跳的保温时。

6、加3勺白糖。

7、搅匀,即成。