1. 排骨先焯水(冷水下锅,加少许料酒,煮至水开)
2. 准备材料:玉米切段,红枣、枸杞、干淮山洗净备用,切一块生姜
3. 所有材料放锅里煮开
4、煲汤一般用慢炖锅炖上三四小时
5. 炖好后,加盐和鸡精调味
6. 清淡微甜的排骨玉米汤做好了
用料:排骨、姜、盐、玉米、胡萝卜、山药、红枣
做法:
1.备齐原料:排骨斩断,玉米一条,胡萝卜半根,山药一块。
2.适量精品级红枣备用。
3.排骨在热水内焯水,放入两块姜片。
4.砂锅内倒入水,放入切块的红萝卜。
5.加入洗净切断的玉米块。
6.倒入切块的山药。
7.焯水的排骨在水龙头上冲洗干净后也倒入砂锅内。
8.加入两片姜片。
9.加入精品级红枣10颗。
10.盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时,喝的时候加盐调味即可。