火锅红薯粗粉条家常做法（红薯宽粉条炒法）

用料

火锅底料 1小块

花椒 适量

小米椒 适量（不能吃辣的可不加）

蒜 适量

味精 适量

盐 适量

生抽 适量

香油 适量

葱 适量

红薯细粉 一小把

食用油 适量

做法步骤

步骤 1

先把红薯粉泡两三小时，用冷水泡有嚼劲些，我都是晚上泡好第二天做！

步骤 2

一口锅烧水开后把粉放进去煮，另一口炒菜锅倒点油烧至八成左右倒入地块炒开（小火炒）然后加入少量水煮开后关小火熬。

步骤 3

另一口锅煮火锅粉也差不多煮好了，捞起来放在碗里！底料汤也熬好了，用漏勺去掉里面的辣椒皮这些，倒入粉条碗里面，然后加入调料，一碗香喷喷的火锅粉搞定！